4 pers
Ingredienser
2 gula lökar
2 potatisar
4 vitlöksklyftor
3 dl röda linser
2 grönsaksbuljongtärningar
1 1/2 liter vatten
1 citron
1-2 tsk spiskummin
1 krm kajennpeppar
salt
peppar
Gör så här
Skala och skär lök och potatis i mindre bitar. Skala och skär vitlöken tunt. Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljong i en kastrull. Häll på vattnet och låt soppan koka i 20 minuter under lock på svag värme.
Smaksätt med pressad citron, spiskummin och kajennpeppar precis innan servering. Smaka av med salt och peppar.
Soppan kan serveras som den är eller mixas för att få en slät konsistens. Lite knaperstekt bacon och persilja är gott att toppa med.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar