söndag 24 augusti 2008

Fyllda valnötter från Cleopatra

c 15 bitar

Ingredienser

50 g mandelmjöl

50 g socker

1-2 msk apelsin essens

30 valnötshalvor

50 g socker



Gör så här

1. Mixa mandelmjölet (fint malda mandlar - mal ditt eget mjöl i mandelkvarn eller matberedare om du vill) med sockret och tillräckligt av apelsin essensen till en massa.

2. Placera lite av denna massa mellan två valnötshalvor och pressa ihop.

3. Smält sockret i en panna med några droppar vatten - och när det börjar karamelliseras, dra pannan från plattan och doppa nötterna så de täcks av det karamelliserade sockret.

4. Placera på bakplåtspapper och låt torka.

Inga kommentarer: